穀氨酸鈉發酵虛擬仿真軟件Products

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穀氨酸鈉發酵虛擬仿真軟件中的虛擬仿真係統基於穀氨酸發酵工藝進行建設,包含培養基製備、無菌空氣製備、培養基滅菌、種子培養、發酵培養。
工藝簡介
培養基製備:采用澱粉雙酶法製備
種子培養:斜麵培養,搖瓶培養,種子罐培養
發酵培養:可控製發酵過程中溶氧、pH、溫度、泡沫高度、罐壓等參數,同時有相應的趨勢曲線。
培訓工藝:
(一) 原料的預處理及澱粉水解糖的製備
(1) 原料的預處理
(2) 澱粉水解糖的製備
(二) 種子擴大培養及穀氨酸發酵
(1) 種子擴大培養
(2)培養基製備
(3) 培養基滅菌
(4) 穀氨酸發酵控製
(三)穀氨酸提取
(四) 穀氨酸製取味精及味精成品加工 


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